Всем привет, не прошло и пол года и я снова здесь! Не ну правда, кроме миллиона задумок у меня уже отфотографированных рецептов штук пять, и все ни как руки не дойдут. То лень... в основном лень, то учеба, а потом лень, то экзамены.... и вааааааще лень. НО! Давно у меня сидела в голове одна задумка. Я уже как-то рассказывала, что я изучаю немецкий язык в большой интернациональной группе. От куда у нас только людей нет. Тут и бывший СССР, восточная Европа, типа Болгарии, Румынии и т.д. И арабский мир, и Турция, и Китай, есть даже Мексика и Колумбия. Ну и девчонки из Индии и Пакистана. Эх... В мире бы такое единение как в нашей группе.... Мы все просто супер друзья и всем на столько плевать откуда ты, что просто диву даешься. Нет ну просто круто. Нашим бы политикам к нам на курс хоть на пару недель, я думаю в мире бы разом закончились все войны и настало всеобщее единение и благоденствие. Вот кстати вот наша финальная фотка перед экзаменом. Да... карантин конечно все никак не уйдет поэтому у нас масочный режим. Тут к сожалению не все, не хватает человек пять, ну для общего понимания нашей разношерстности сойдет! 
Так о чем я, была у меня идея сделать у себя в блоге подборку рецептов от всех наших сокурсников. Хотя бы по одному национальному блюду из каждого региона. Ну кто, например, лучше чем украинец расскажет друзьям с другого конца света как круто и аутентично приготовить, к примеру, борщ. Тем более перед прошлым Рождеством у нас была вечеринка... эх... как давно это было, в до КОВИДные времена, когда мы могли вместе собираться не на дистанции минимум 1,5 метра и без масок.... Кстати из-за этой долбаной Короны мы учимся уже 2й год вместо стандартных 9 месяцев.... Но не будем о грустном. Так вот на нашу вечеринку мы договорились, что каждый готовит свое любимое блюдо из его региона. Благо мы в межнациональной Германии все живем, и национальных магазинов, с теми же арабскими, индийскими специями или восточно-европейскими брынзами и творогами и т.п. у нас просто завались. Так что имеем возможность готовить блюда из именно национальных продуктов, которые в обычном супермаркете или не представлены вовсе, или появляются в период так называемых национальных недель. Это что-то вроде - Русская неделя в Лидл с творогом, пряниками и пельменями, или греческая неделя с гиросом, фетами и т.п. Ну вы поняли. 
Так вот все на этот праздник принесли на столько вкусные и порой очень необычные блюда, что глаза разбегались, там были и турецкие пахлавы... или пахлава, да и бог с ней, индийские медовые пончики, сирийский салат с кус-кусом, китайская кисло сладкая курица, наши пирожки... Ну просто восторг. Даже немецкий Картофельный салат был, я уже публиковала его рецепт, можете если хотите вдруг его приготовить, но по какой-то причине пропустили эту публикацию пройти по моей ссылке на него http://kitchen-kiev.blogspot.com/2019/03/klasicheskiy-nemezkiy-kartofelniy-salat.html
Но начать я решила с рецепта моей подруги из Пакистана - Рабии. Она приготовила просто умопомрачительный плов с курицей... Ну как сказать это и не плов вовсе, ну... сложно объяснить, но наверное плов наиболее точное определение для этого блюда. Для того что бы мои подписчики и читатели поняли что это за зверь такой. Вообще это называется Куриный Бириани (Chicken Biryani).
Вы представляете в общих чертах себе индийскую кухню? Это обилие всевозможных невообразимых вкусов и запахов, ведь этот регион, это наверное, колыбель всех специй мира. Так вот Пакистанская кухня очень близка к индийской, у них богатейшая история и невообразимая по своим вкусовым качествам еда.
В общем сидела я сидела дома на карантине (да, это было еще летом), и решила написать Раби, мол не могла бы она поделится рецептом этой вкуснятины, на что она сразу согласилась и в подробностях описала мне рецепт, при этом рассказала в каком индийском магазине я могу купить эти особенные специи, а они уж поверьте очень особенные, так что даже не знаю сможете ли вы их найти в своем регионе, но с другой стороны, у нас есть Интернет, так что где купить чего нет в магазине, не мне вам рассказывать, так что я все купила, замучив бедную Рабию расспросами, по типу а это оно? А это? А вот это??? Но надо отдать ей должное, она ответила на все вопросы очень подробно и даже не ругалась на меня!😊😊😊 Хотя лично я себя бы уже давно послала! Кстати вот специи для Бириани! Из индийского магазина, плюс рис оттуда же. Кстати, на столько вкусного риса я в жизни не ела. Он сам по себе как будто сладкий что ли. В общем просто чумавой, мы теперь для любых блюд с рисом только его и покупаем!
Ну да ладно, что-то я расписалась пора и рецепт публиковать. Опишу все подробно с описанием специй. Вдруг все же захотите приготовить, тем более впереди долгие праздники снабженные очередным лок дауном (во всяком случае у нас с 23 декабря по 3 января все будут сидеть по домам)
Ну что ж! Поехали!
P.S. Блогер.сом изменил интерфейс, я к сожалению никак не могу найти возможность перетаскивать изображение мышкой на край экрана при этом оставляя текст сбоку, по этому публикую теперь рецепт в новом виде, фото, а под ним описание.... Если смогу найти решение этой проблемы изменю рецепт после публикации... Может так вам даже больше понравится, но беда в том что когда я делала сами фото, делала я их в основном вертикально, что бы сбоку разместить текст, а при таком раскладе горизонтальные фотографии были б куда лучше... Но ничего не поделаешь, я уже с этими настройками 2 часа играюсь и ничего не выходит... Пичаль беда...
