Этот суп знаменит тем, что достаточно (даже слишком) жирный, он является отличным завтраком, к примеру, на даче (да, на даче мы таки иногда, особенно после бурного застолья, завтракаем супом). Этот суп так же был опробован на родственниках моего бывшего коллеги, при копании картошки. Уставшим от тяжелого физического труда людям, в обед нужны были силы и заряд энергии, они были приятно удивлены, ибо в том регионе Украины, они вообще никогда не сталкивались ни с чем подобным. Кстати, в том селе, меня просто заставили, за те несколько ней что я гостила, приготовить его еще дважды, и подробно описать рецепт хозяйке. Т.к. мне объяснили что ничего оригинальнее и вкуснее они просто не пробовали.
Этот суп меня просят приготовить все знакомые, у которых я гощу несколько дней. Мои друзья, непонятно по какой причине назвали этот суп "Знатный супец", с тех пор название прижилось, и по-другому, этот суп, уже ни кто и не называет. Вариантов приготовления супа, за те несколько лет, что я его готовлю, накопилось множество. Я, как любитель теста, люблю делать его с домашней лапшой или галушками, подруги, не особо позитивно относятся к такому варианту, все ж на диете. Поэтому, для них, я делаю более диетический вариант, добавляя в зажарку сезонные овощи. Суп великолепен с баклажаном и болгарским перчиком. Друзья, которые не приветствуют в супах зажарку, делают его просто с потертой морковью и порезанным или целым луком. Ну в общем, кто во что гаразд. Очень вкусен он, так же, с грибами. А с белыми... ммммммммм.... Сегодня я представлю вам базовй рецепт, с одним единственным дополнением. А как его будете делать вы - решать только вам, но обязательно попробуйте. Это и правда очень вкусно!!!
